O Queijo Mussarela Scala é um clássico queijo de massa filada, amplamente reconhecido pela sua textura macia e elasticidade. É muito valorizado por derreter perfeitamente sem soltar gordura em excesso, o que o torna a escolha preferida de muitos pizzaiolos.

 

Características Principais:

• Sabor e Aroma: Suave e lácteo.

• Textura: Macia e elástica, com excelente capacidade de derretimento e fatiamento.

• Ingredientes: Leite pasteurizado, cloreto de sódio (sal), cloreto de cálcio, fermento lático e coagulante.

• Aplicações: Ideal para lanches, pizzas, lasanhas, escondidinhos, gratinados e tábuas de frios.